OLI D'OLIVA
La família Ferranti esta orgullós de ser tant el agricultors com el productors d’olives de (Single State) oli de oliva verge extra.
TENDA ONLINE
Visita nostra botiga online, a on pots comprar i mirar tota la gamma de productes Ferranti.
RESTAURANT
Cuina inspirada del mediterrani, basada en el hotel St Mary’s Hotel & Golf Club, Pencoed.
Benvingut a Ferranti!
La família de Ferranti, estén orgullós de ser tan els agricultors com els elaborades de olives de Single Estate Oli de Oliva Verge Extra.
Els plantacions de olives de Ferranti se troben favorablement plantats en els estreps de la serra de muntanya Coll de l'Alba en Catalunya, Espanya. Els plantacions antigues tenen alguns arbres d'olives molt antigues, alguns tenen fama de ser mes de 800 anys d'etat. Els plantacions tenen ametllers, cítrics i herbes com el romaní, farigola i el gessamí. Els quals creixen en abundància en els bordes i contribuïen al sabors únics d'olives. Diuen que les olives absorbeix els aromes i sabors que les roden quan el fruit esta desenrotllen.
En les finques Ferranti creixia tres varietats de olives, Farga que es un dels varietats mes antigues de oliva en el mon i produeix un percentatge mes elevat de oli. Morrut que es un altra varietat antiga, de forma rodona i te un oli amb sabor fantàstic i la varietat Sevillenca, que sol ser la primera oliva per madurar. Cada varietat te el seu propi sabor distintiu, tradicional i autèntic de la regió Catalana. Els plantacions son regats amb molta atenció durant tot l'estiu sec i calorós, del nostra propi pou, que es troba a 300 metres sota els terrenys de Ferranti. Lo qual bombeig aigua mineral pura i natural a les olivers.
La collita a les finques de Ferranti comença a finals de Octubre, principis de Novembre i continua fins Desembre, agafen cada varietat a ma d'arbre quan les olives arriben al punt òptim de maduració. Les olives son rascades a ma d'arbre i cauran a les borrassos que estén col·locats baix les arbres i son portats immediat al molí a on son premsats en fred a la primera premsada per aconseguir un oli de oliva verge extra.