OLI D'OLIVA
La família Ferranti esta orgullós de ser tant el agricultors com el productors d’olives de (Single State) oli de oliva verge extra.
TENDA ONLINE
Visita nostra botiga online, a on pots comprar i mirar tota la gamma de productes Ferranti.
RESTAURANT
Cuina inspirada del mediterrani, basada en el hotel St Mary’s Hotel & Golf Club, Pencoed.
Salut
Oli de oliva verge extra
Oli de oliva verge extra aporta mes gust a la seva dieta, la investigació demostra que el oli de oliva verge extra te numeressis propietats, que son altament benèfic per la nostra salut.
La malaltia coronària
Les efectes beneficiós per la salut del oli de oliva verge extra es per el alt contenint de àcides grasses monosaturades, de nom àcides oleic (56-83%). Aquest tipus de àcides grasses va ajudar a reduir el colesterol LDL (lípids de baixa densitat) colesterol de la sang i evita l’obstructiu de les artèries nets, per no afecta el colesterol beneficiós HDC (lípids de alta densitat). Les investigacions mediques en tot el mon confien en que el consum regular de l’oli de oliva verge extra en la dieta pot reduir considerablement les possibilitats de malalties de cor.
Càncer de mama (oli de oliva verge extra i herceptin)
De un descobriment recent de la universitat de Northwestern en Chicago EE.UU. afirmen que una dieta rica en oli de oliva verge extra, pot reduir el perill de càncer de mama. Les investigadors trobaren que el àcid oleic del oli de oliva te nivells de activitat de tallar de un gen HER-2/NEU cel·lular que pot produir en alts nivells en mes de una quinta part dels pacients amb càncer de mama i se associa amb tumors altament agressives con pronòstic desfavorables.
No solament el àcid oleic suprem l’ activitat del gen, també impulsa l’efectivitat de un medicament contra el càncer de mama con nom Herceptin, que ha ajudat a prolongar la vida de molts pacients. Les hospitals en el Regno Unit produeixen en actualitat una fulla que recomença l’ ingestió d’ oli de oliva quan prenen el medicament Herceptin, per que augmenta l’ eficàcia de la droga en un 75%.
El sistema digestiu
El oli d’oliva es molt amable amb el aparat digestiu, recobra les membranes de la mucosa i estimula la vesícula biliar. També ajuda a prevenir la “distensió” i actua com un laxant suau. El oli d’oliva també activa la secrecions de hormones biliars i pancreátics, de forma natural, molt mes que les medicaments prescrits i per lo tan disminuíeu l’ incidència de la formació del càlculs biliars.
El oli d’ oliva pot descriure simplement com el millor “lubricant” que el sistema digestiu pot tendra.
Altres beneficis
Com l’investigaria continua, sembla que no ni ha molt per lo qual el oli no es bon. Lo següent es part de una llista creixent de malalties que el oli d’ oliva ajuda a suprimir. Ulceres, gastritis, càncer de colon, càncer de la pel, la diabetis i el envelliment de la pel. El oli d’oliva també es reclamat per ajudar al creixement de les osses, i el estimulo del cervell en les persones de edat avançada. Estes afirmacions
Composició d'oli d'oliva
| Les àcids grassos | 98-99% |
| Fitonutrients: Vitamines antioxidants y substàncies volàtils | 1.2% |
Àcids grassos saturades |
9.22% |
| Àcids grassos monoinsaturats - Àcid oleic | 56.83% |
| Les àcids grassos poliinsaturades - Àcid linoleic | 4-20% |
| El àcid linolénic | Trace |