El Pinell de Brai

L'edifici es compon de tres seccions, la de l'esquerra és per a l'oli, i conté el molí d'oli, la decantació i dipòsits. La de la dreta és per al vi i té les botes, també hi ha un àrea en la part posterior de l'edifici que transverses tant les seccions frontal, que és també per al vi.

L'edifici va ser dissenyat per l'arquitecte Cèsar Martinell, que es va graduar de l'escola d'arquitectes el 1916, va ser deixeble de Gaudí i construït en l'estil modernista amb materials i colors, que són alhora rústic i comú a aquesta zona, (els colors , marró, verd i blau, signifiquen el sòl, produir i cel).

Hi ha dos creus a l'edifici, els primers estats que la cooperativa és un celler i un molí d'oli, el segon té una data de 1917, que és una data simbòlica que el poble del Pinell de Brai va decidir construir una cooperativa.

Les cooperatives van ser una idea Anglès molt benvinguts, i moltes van sorgir en aquesta època. Ells eren molt importants per a les comunitats petites, ja que va permetre als agricultors individuals a combinar els seus productes i obtenir un millor preu en el mercat obert, les cooperatives també van actuar com a bancs, i va donar als préstecs basats en els productes.

L'edifici va ser en realitat va començar el 1918 i acabat el 1922, gairebé 4 anys després. El fris que decora la totalitat de la façana de l'edifici va ser pintat per Xavier Noges, un famós pintor de ceràmica de l'època. El fris es va acabar en el moment mateix de la cooperativa, però no posats en l'edifici fins a 1950, gairebé 30 anys després. La raó era purament financer, els habitants s'havien quedat sense diners i no podia permetre el luxe de pagar per aquest treball fins aleshores.

Això en si mateix és una de les raons per les quals ha sobreviscut als atacs de la guerra civil, i avui en dia encara es pot gaudir de les diferents escenes que retrata. Aquestes escenes es refereixen a les seccions de la cooperativa, la secció d'oli ha de persones recollint les olives i els caçadors a causa de l'època de l'any. Mentre que la resta mostra la verema, el transport del raïm, bótes de vi i dels borratxos per descomptat, que és el que passa després de molt vi.

Les grans finestres a la part superior de l'edifici es forma per semblar-se a les ampolles de vi amb els seus taps de fora, i al nivell del sòl es poden veure algunes petites finestres, que avui estan coberts amb fusta. Aquestes finestres tingut un paper molt important, com ho van ser per a la ventilació.

El vi quan fermenta produeix gas, aquest gas és més pesat que l'aire, el que fa impossible la respiració i per tant considerat com mortal. Per veure si era segur entrar a l'edifici, que normalment ho faria la prova només dins de la finestra amb un drap encès, (si el drap va sortir, per tant, no hi ha aire), el problema amb aquest mètode per a un poble de vent és que el drap podria ser bufat pel vent.

A Pinell tenien un ús més eficaç en aquestes condicions, es va utilitzar un gat de carrer. L'animal serà llançat en una de les finestres petites, i si va tornar a sortir de nou, podria òbviament la respiració i el gas s'havia anat, sinó que havia d'esperar uns dies i repetir el procés.

Aquí es troben els 70 dipòsits, que estan fetes de ciment. Hi ha un total de 46, dels quals cada un té 30.000 litres, i en els passadissos són 24 més, la capacitat és de 60.000 litres cada un.

Quan es va construir l'edifici, els Plans apareixen totes les bótes, però a causa de dificultats financeres només 30 dels 30.000 litres en els construïts en aquell moment, juntament amb tots els subterranis. Les 16 restants, on va afegir el 1968 completant així el disseny original d'aquesta secció.

Cada cuba està suportat per arcs prims que són comuns a Catalunya, aquestes són de maó i estan dissenyats per suportar el pes de la cuba, els 30.000 litres que van dins i que els treballadors que treballen a la part superior de les cisternes.

Des de aproximadament 1.968-1.984, aquests dipòsits estaven plens de vi, encara que només el vi de taula de base. A la Terra Alta això es va dir a granel, i ven a granel (que va portar al seu propi contenidor a cobrir).

La cooperativa no tenia vi embotellat. No obstant això, hi havia un gran mercat per al vi a granel, a causa del contingut d'alcohol. A la Terra Alta el vi és coneguda per tenir grans quantitats d'alcohol, a causa de les condicions meteorològiques. Els raïms són bastant petites, però degut a això el contingut de sucre es concentra i això és el que es transforma en alcohol. Els compradors d'altres parts d'Espanya, França i Itàlia a comprar aquest vi per barrejar amb la d'ells per augmentar el baix contingut d'alcohol en el seu propi país.

El 1984, quan Espanya es va convertir en part de la comunitat europea, se li va dir que estava produint massa vi (juntament amb altres coses, depenent de la regió). El que es necessita menys quantitat i de millor qualitat. Per ajudar, es van donar subvencions als agricultors que volen treure les seves vinyes i les oliveres planta o ametlles.

A Pinell, molta gent ho va fer i durant alguns anys no hi havia vi elaborat a la cooperativa en tots, i el petroli es va convertir en la producció de grans dimensions. Però el que es va perdre en el vi va ser adquirida per la preservació d'aquest meravellós edifici.

L'arquitecte va aconseguir crear un edifici que no només és bonic, sinó també en el disseny de pràctiques en la funció. Hi ha un petit canal a la terra que estaria ple d'aigua freda, això era per ajudar a baixar la temperatura ambient. Entre cada cuba hi ha una bretxa, que permet que l'aire fresc circuli al voltant de la reducció de dipòsits al seu torn la temperatura del vi que es fermenta en el seu interior.

La raó d'això és fer que el ferment de vins més lent, això crea un gran sabor i aroma, i és un procés que se segueix fent avui, encara que amb la tecnologia actual, es fa amb plaques de metall que es col loquen dins de les cisternes i connectat a un màquina freda i no com una nevera.

Avui en dia aquesta part de l'edifici és de més d'un museu, atresorats pel seu valor arquitectònic i d'enginyeria.

Un cop a les cisternes es pot apreciar per què aquest edifici es diu la catedral del vi simplement a causa de la seva estructura, s'assembla més a una catedral d'una cooperativa d'un poble petit.

La catedral nom de vi no es va posar a la lleugera, de fet, se li va donar a aquest edifici dels arquitectes de Barcelona el 1960, quan es va decretar que aquest edifici va ser la catedral del vi de tot Catalunya. En anys posteriors el mateix nom i l'honor se li va donar a la cooperativa de Gandesa (també una obra de Cèsar Martinell) i diversos altres Pinell encara que segueix sent la primera.

Els grans arcs parabòlics són, ells i tots els altres es van fer exclusivament de maons, que van ser fets a mà usant motlles. Aquests motlles també van ser fetes a mà per assegurar que tots i cada arc seria alhora geomètrica i matemàticament idèntic, d'aquesta manera les forces creades els permeti suportar el seu propi pes i el del sostre.

La quantitat esmentada per a la creació de la cooperativa va ser de 405.000 pessetes els diners d'edat, quan el projecte definitiu es va presentar va ser de 1.070.000 ptes, dues vegades i mitja el que havia pensat. Per al poble de Pinell, això significava que havien de hipotecar les seves cases i terres, i portar els seus productes aquí durant tres anys sense pagar.

El sacrifici fet per tots i cada un dels primers membres va ser sentit per generacions. El 2005 encara hi havia dues cases en aquest poble hipotecat a aquest edifici. Per què la gent construeix com un edifici podria ser la qüestió plantejada, les raons són fàcils d'explicar. La gent tenia diferents prioritats llavors, l'esperit de comunitat era molt el programa i per construir alguna cosa per a tots i per a tots els futurs, com van veure que valia la pena el dret de construcció. Volien una cosa digne, alguna cosa digne de passar a les generacions futures, i una cosa que deixem per als que van seguir.

També els va prometre ajuda financera del govern en l'època, anomenat (Mancomunitat). Aquest partit polític ha fet moltes obres per ajudar els agricultors i les seves comunitats, els productors de raïm havia passat ja recuperat de la malaltia de vinya que havia devastat la vinya a Espanya ia França a principis de segle, i la Mancomunitat vol encoratjar la recuperació, que va afavorir la idea de la cooperativa i va prometre que una vegada que l'edifici va ser acabat haurien de pagar un cert percentatge del cost total.

El problema Pinell tenia era que el 1920 hi va haver eleccions, la Mancomunitat es va votar a terme i per tant també les seves polítiques. La cooperativa no es va acabar fins al 1922, dos anys després i ja no era elegible per l'ajuda.

Tot d'una història trista, no era un sacrifici en va, perquè, tot i que la cooperativa no pot ser el centre de les finances de la comunitat per més temps, s'aprecia per la seva bellesa, no només per Pinellenses, sinó per visitants de tot el món. Per tant, un crèdit, així com un monument a les persones valentes que van passar abans que nosaltres, la seva visió i el seu sacrifici.

Fins aquí també es pot veure el viaducte que passa la polpa del raïm a les bótes de la zona de pressió en la recepció, on es fermenten i es converteixen en el vi, l'interior és un cargol d'Arquímedes, que ajuda al llarg de la polpa. També podeu veure la idea molt bona per baixar la temperatura que es va utilitzar.

Baixar les escales, com es va explicar, va ser el canal d'aigua freda i la importància de baixar la temperatura quan el vi és la fermentació. Fins aquí, però la temperatura a l'estiu és sempre superior. La raó com amb tots els edificis és que l'aire calent puja, i encara que aquest edifici té sostres alts que ajuden a escapar la calor és notable encara més calent.

Per tant, una manera de reduir aquesta temperatura va haver de ser posat en marxa, de manera que el vi podria fermentar també dins de les cisternes en tots els nivells. Per aconseguir això s'utilitza el que es coneix avui com un radiador fred. La barana de metall del pòrtic, de fet, a partir de canonades d'aigua, aquests es van omplir d'aigua freda de la cisterna d'aigua que baixa la temperatura global és suficient per cobrir la següent.

Quan l'aigua en les canonades es va convertir en tèbia, seria canviat i es podria utilitzar per altres coses, per tant, també el medi ambient.

Aquesta zona sembla ser més moderna, simplement per la paraula moderna que abasta, equip i diversos dipòsits d'acer inoxidable. Aquesta és la zona on el vi es produeix avui en dia. Quan la cooperativa es va construir la zona a través de les petites portes de fusta va ser l'àrea més important de la cooperativa i ben anomenat la recepció, ja que va ser a través de les grans portes de fusta que el raïm van arribar, i van ser pressionats a través de la politja gran (encara visibles), va plantejar a les cisternes.

Avui, el raïm entra per la mateixa, les grans portes de fusta, però es col.loquen sobre una cinta transportadora que els porta directament a aquesta secció on es processen segons el tipus de vi que es tornin. En aquesta àrea s'han penjat les dues escales que són de valor arquitectònic, i la història del terrat. Aquest sostre d'avui és un sostre normal de teules i fusta, encara que abans que fos el sistema de ventilació per aquesta cooperativa.

Les rajoles van ser col locats utilitzant fil de filferro només en el costat més alt de la rajola, això significa que quan el vent bufava, i Pinell és un poble de molt vent, els quadres s'aixecava com fitxes de dòmino, això va permetre l'aire, que al seu torn impulsaria el gas més pesat baix i en la direcció de les petites finestres a la part davantera de l'edifici.

Aquesta idea s'aplica només a aquest sostre a propòsit per a que el gas es veurien obligats a viatjar en la direcció de les petites finestres i per fora. Si aquesta manera de col.locar les teules del sostre s'havia aplicat a totes les àrees del sostre, l'aire s'han arribat i només va empènyer el gas cap avall, que després es dispersen per tot l'edifici no necessàriament sortir a través de les finestres petites a la zona frontal.

Avui en dia els quadres es cimenten en lloc de tres molt bones raons. En primer lloc ja no existeix la necessitat de ventilació, tals com el vi produït aquí avui és una quantitat simbòlica en comparació d'anys passats. En segon lloc, quan es té un sostre que s'aixeca i es cau en el vent, et pots imaginar el soroll i la possibilitat de trencaments (quadres) i en tercer lloc, quan fa vent i la pluja, al mateix temps, en aquesta part de l'edifici serà també estar plovent, hi ha màquines modernes que utilitzen l'electricitat i per tant, s'ha convertit no només pràctic, sinó també perillós utilitzar aquest mètode per a la ventilació.

No obstant això, que és dia que va ser molt eficaç i enginyosa.

El Celler

El celler és de nou testimoni de la influència de Gaudí. Aquí tenim els pilars que comencen a la pedra, l'escalada en la forma d'una creu en el totxo i l'obertura per donar suport als sostres corbats (estil tradicional catalana) en la forma d'una palmera.

Aquesta àrea va ser creada per retenir una temperatura constant, essencial per a l'emmagatzematge de vi, que és susceptible a canviar ni una sola vegada dins de l'ampolla, per tant els canvis del seu medi ambient i pot afectar a ella. En aquest àmbit, algunes de les habitacions de metro (que pot ser observat per la humitat es filtra a través de la terra a dalt), aquest actua com un aïllant natural. L'àrea restant té dos límits màxims per sobre de la de maó visible, que són normals, però que actuen com una cambra d'aire i simular l'efecte de la terra.

L'efecte general és que aquesta àrea té una diferència de temperatura de només 2 graus d'estiu a hivern.